Bỏ túi mẹo phân biệt tinh bột nghệ thật và giả cực dễ

Tinh bột nghệ được biết tới như một loại “thần dược” mang đến phép màu cho sức khỏe cũng như sắc đẹp. Do nhu cầu sử dụng tinh bột nghệ cao, các cơ sở sản xuất tinh bột nghệ mọc lên như nấm, và dĩ nhiên, cơ sở sản xuất nào cũng tự hào vỗ ngực rằng sản phẩm của mình là tinh bột nghệ nguyên chất. Thực tế khi nhìn bằng mắt thường, bạn khó có thể phân biệt được tinh bột nghệ thật giả. Và tác hại khi mua tinh bột nghệ giả ở các cơ sở sản xuất kém chất lượng, không chỉ tiền mất, tật mạng, mà còn rước thêm cả đống nguy hại cho sức khỏe. Bài viết dưới đây mẹo chị em sẽ giúp bạn bỏ túi các mẹo phân biệt tinh bột thật giả tại nhà cực kì đơn giản.

Phân biệt tinh bột nghệ thật giả

Chiến trường giữa tinh bột nghệ nguyên chất và pha tạp

Thị trường tinh bột nghệ như chiến trường vậy, cả trăm ngàn cơ sở sản xuất tinh bột nghệ với khẩu hiệu đanh như thép : “tinh bột nghệ nguyên chất”, nhưng có nguyên chất như lời quảng cáo hay không, hay chỉ là cái tem mác bóng bẩy bên ngoài và những lời quảng cáo trên mây, đó chính là thứ chúng ta cần kiểm chứng . Bởi vì tinh bột nghệ là một sản phẩm được sản xuất rất cẩn thận và quy trình nghiêm ngặt, được loại bỏ chất sơ, tách tinh dầu có hại cho cơ thể vì vậy mà tinh bột nghệ nguyên chất không hề gây ra bất kì tác dụng phụ nào. Nếu mua phải tinh bột nghệ không nguyên chất và kém chất lượng thì rất dễ gây ra những phản ứng phụ và gây hại cho sức khỏe, thậm chí tinh bột nghệ không nguyên chất cũng làm giảm một phần lớn cucumin có trong thành phần sản phẩm. Những cơ sở sản xuất tinh bột nghệ không thiếu chiêu trò PR để đánh vào tâm lý khách hàng, với những thủ đoạn tinh vi và mức giá sập sàn sẽ là yếu tố đưa khách hàng vào tròng bất cứ lúc nào. Vì thế bạn cần trang bị kiến thức nhận biết tinh bột nghệ nguyên chất và pha tạp.

4 mẹo đơn giản “tóm gọn” tinh bột nghệ pha tạp

Chi phí sản xuất tinh bột nghệ

Chắc hẳn không ít lần bạn vào siêu thị và thấy hoang mang vì có quá nhiều loại tinh bột nghệ với nhiều mức giá khác nhau. Bạn có bao giờ băn khoăn tại sao cùng một trọng lượng mà giá thành lại chênh lệch nhau đến vậy. Nếu xét về mặt chi phí, tinh bột nghệ nguyên chất được sản xuất hoàn toàn từ những củ nghệ tươi đã được kiểm định qua tiêu chuẩn. Do đó, cần đến khoảng 25-30 kg nghệ tươi mới cho ra được 1kg tinh bột nghệ nguyên chất. Vậy nên với mức giá từ 500- 700k  (mức giá thực tế chỉ đủ mua nghệ tươi) và lời chào tinh bột nghệ nguyên chất siêu rẻ có đáng để chúng ta đặt niềm tin? Và tất nhiên các cơ sở sản xuất kém chất lượng họ chẳng ngại gì độn các thứ hóa chất pha tạp để “tuồn” hàng một cách êm đẹp mà vẫn có mác “hàng chuẩn giá đẹp”. Chi phí mua tinh bột nghệ cũng là một mẹo để chúng ta cân nhắc mỗi khi chọn sản phẩm tinh bột nghệ.

Phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất và pha tạp qua màu sắc

Cách nhận biết tinh bột nghệ nguyên chất đơn giản nhất là nhìn màu sắc. Tinh bột nghệ nguyên chất có màu vàng tươi, rất mịn, mịn như bột. Khi nhìn dưới ánh nắng bạn sẽ thấy các tinh thể nghệ óng sắc vàng rất đẹp. Sản phẩm bị pha lẫn tạp chất khác sẽ có màu vàng đục, tối hơn so với màu vàng tươi của sản phẩm nguyên chất. Hiện nay các cơ sở sản xuất tinh bột nghệ kém chất lượng họ làm giả tinh bột nghệ rất chuyên nghiệp, và khó có thể phân biệt bằng mắt thường do sử dụng hóa chất tạo màu. Ranh giới thật thật ảo ảo mong manh như sợi dây vậy. Vì thế bạn cần cân nhắc tìm kiếm địa chỉ bán tinh bột nghệ nguyên chất tin cậy để “chọn mặt gửi vàng”.

Mông lung giữa tinh bột nghệ và bột nghệ

Nhiều bạn lầm tưởng giữa tinh bột nghệ và bột nghệ. Trong khi giá thành của 1 kg bột nghệ chỉ có hơn trăm nghìn và tinh bột nghệ đắt gắp 10 lần.

Tinh bột nghệ: chỉ có mùi nghệ thoang thoảng. Khi hòa vào nước ấm sẽ tan hết  và rất dễ uống. Nhưng khi để tĩnh nước một chút sẽ thấy tinh bột nghệ vẫn bị lắng một chút dưới đáy do tinh bột nghệ bản chất nặng hơn nước.

Bột nghệ: tỏa ra một mùi hắc khó chịu, rất đắng khi uống. Cho vào nước sẽ có cặn nghệ và nhựa của nghệ nổi lên bên trên.

Phân biệt tinh bột nghệ thật giả bằng cốc xà phòng

Phân biệt tinh bột nghệ thật khi tiếp xúc với bột giặt

Đây là phương pháp được rất nhiều người sử dụng và cực kì đơn giản. Bạn chỉ cần cho tinh bột nghệ đã mua và trong cốc xà phòng hoặc nước pha loãng với bột giặt. Lắc đều lên, tinh bột nghệ thật có chất curcumin khi hòa với bột giạt sẽ thu được hỗn hợp màu đỏ bầm. COnf đối với tinh bột nghệ giả hay hàng pha tạp bạn sẽ thấy xuất hiện vón cục và hỗn hợp thu được sẽ có màu nâu đỏ hơi đục.

Tinh bột  nghệ thật không ngại đối đầu với thử thách trứng gà và chanh

Tinh bột nghệ khi pha với chanh và trứng

Chắc hẳn tinh bột nghệ giả sẽ phải rè chừng khi bạn pha trộn với hỗn hợp lòng đỏ trứng gà. Nếu là tinh bột nghệ nguyên chất “vàng thật không sợ lửa”, khi được pha với hỗn hợp lòng đỏ trứng gà, sau khi tan sẽ chuyển thành màu vàng cam. Sau đó bạn chỉ cần vắt thêm vài giọt chanh,  hỗn hợp này chuyển màu vàng tươi thì chắc chắn tinh bột đó là nguyên chất.